La semoule à l’eau froide : recette et astuces pour la réussir

Découvrez une recette simple mais délicieuse : la semoule à l’eau froide. Cette recette est idéale pour les journées chaudes d’été car elle est rafraîchissante, légère et facile à préparer.

Semoule

Les ingrédients

  • 1 verre de semoule fine
  • 2 verre d'eau froide
  • 1/4 de verre de jus de citron
  • 1/4 de verre d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Persil ou menthe fraîche, hachée (facultatif)

La préparation de la semoule à l'eau froide

  1. Dans un grand bol, mélangez la semoule fine avec l'eau froide. Laissez reposer pendant environ 30 minutes.
  2. Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre à la semoule. Mélangez bien.
  3. Ajoutez persil ou menthe haché (facultatif) si vous le souhaitez pour donner un peu de saveur supplémentaire.
  4. Servir la semoule à l'eau froide dans des assiettes ou des bols, accompagnée de légumes crus ou de fruits frais pour une salade estivale.

Cette recette est facile à adapter en fonction de vos préférences, vous pouvez ajouter des légumes comme des tomates, des concombre, de la feta, des oignons rouges, des olives pour une version plus complète. C'est également une recette végétalienne et sans gluten.

Cette recette est idéale pour un déjeuner ou un dîner léger ou pour un pique-nique en plein air. N'hésitez pas à laisser vos commentaires pour me faire savoir comment vous l'avez appréciée !

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